Como os transportadores de corrente de arrasto tubular alcançam uma taxa de quebra de grãos de café de<1%?

Se você é gerente de uma torrefação de café, engenheiro de processo ou responsável pela aquisição de equipamentos, deve estar bem ciente da importância da integridade dos grãos de café para um café de alta-qualidade. Depois de torrados, os grãos de café ficam com textura crocante. Se forem empurrados ou comprimidos durante o transporte, podem produzir grãos quebrados e pó fino. O excesso de grãos quebrados pode levar à extração irregular, degradação do sabor e resultar diretamente na degradação do produto acabado e na perda de matéria-prima.

Muitas fábricas de torrefação experimentaram equipamentos como transportadores helicoidais, elevadores de caçamba, transportadores de correia e transportadores pneumáticos durante as atualizações de suas linhas de produção, mas geralmente enfrentam problemas como alta taxa de quebra, absorção de umidade e contaminação-cruzada, poeira grande e contaminação-cruzada entre lotes. Como estabilizar a taxa de quebra em menos de 1% sempre foi um problema na indústria.

Então, por que podeTransportadores de corrente de arrasto tubular EXCTalcançar uma taxa de quebra inferior a 1%? Em que princípio se baseia para conseguir um transporte suave? Além da baixa quebra, que outras vantagens isso traz para os requisitos de-qualidade alimentar dos grãos de café que têm medo de umidade e contaminação-cruzada? Depois de ler este artigo, você compreenderá a lógica subjacente à baixa quebra dos transportadores tubulares de corrente de arrasto, distinguirá as vantagens e desvantagens de vários equipamentos de transporte, dominará os pontos-chave de seleção e encontrará uma solução de transporte de grãos de café que equilibra baixo dano, conformidade com padrões de higiene e layout flexível.

Desafios no transporte de grãos de café

Muitas pessoas se concentram apenas na natureza frágil dos grãos de café, mas na produção real, os grãos de café têm vários requisitos rigorosos para equipamentos de transporte.

Características dos materiais de grãos de café

 

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Depois de torrados, os grãos de café ficam crocantes e propensos a rachar e quebrar quando submetidos a impactos, compressões e forças de cisalhamento; grãos de café crus ainda mais duros não são adequados para fricção e impacto de alta-intensidade.

 

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Os grãos de café têm poros internos bem{0}}desenvolvidos, o que os torna muito suscetíveis à absorção de umidade e odores. Uma vez exposto à umidade e odores externos, o sabor original do café será prejudicado.

 

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As formas de materiais na linha de produção são diversas, incluindo grãos de café crus, grãos inteiros torrados e café em pó moído. Esses materiais precisam ser transportados alternadamente. Uma única peça de equipamento deve, preferencialmente, ser compatível com vários materiais.

Problemas comuns com equipamentos de transporte tradicionais

• ►Transportador de parafuso:Impulsiona materiais através de lâminas de parafuso. As lâminas irão cisalhar e comprimir os grãos de café, resultando em uma alta taxa de quebra; o óleo nos materiais tende a aderir às lâminas, causando contaminação-cruzada entre lotes.
• ►Elevador de caçambas:Os processos de alimentação e descarga envolvem queda livre e impacto de materiais, causando repetidas colisões e rachaduras dos grãos de café, dificultando o controle da taxa de quebra.
• ►Transportador de correia:É um transportador-aberto e os grãos de café são propensos a absorver umidade e poeira. A superfície da esteira é altamente propensa à aderência de óleo de café, dificultando muito a limpeza e a manutenção.
• ►Transportador Pneumático:Impulsiona materiais por meio de fluxo de ar-de alta velocidade. Os grãos colidirão violentamente uns com os outros, resultando em grande quebra e perda de material.

Para estabilizar a taxa de quebra em menos de 1%, não basta focar apenas no desempenho de vedação do equipamento.O modo de movimento dos materiais é a chave principal,e esta é também a principal vantagem técnica doTransportadores de arrasto tubulares EXCT.

Princípios dos transportadores de corrente de arrasto tubular que alcançam uma taxa de quebra de grãos de café inferior a 1%

Princípio de funcionamento

Os transportadores tubulares de corrente de arrasto são equipamentos de transporte contínuo-de tubo fechado que usam uma corrente-de circuito fechado para fazer com que os discos girem no tubo.

Durante o transporte horizontal, os grãos de café são empurrados pelos discos da corrente. Quando a força de atrito interno da camada de material é maior que a força de atrito entre o material e a parede do tubo, os grãos de café avançam junto com os discos da corrente, formando um fluxo estável de material do pistão.

Durante o transporte vertical, os grãos de café da parte inferior bloqueiam o movimento descendente da parte superior do material, criando uma pressão lateral lateral, o que aumenta a força de atrito interno do material para vencer o seu próprio peso. Os grãos de café seguem então pelas placas dos discos para completar o transporte.

Todo o processo de transporte é concluído dentro da tubulação fechada e não haverá derramamento de material.

Lógica Técnica para Alcançar Baixa Taxa de Quebra

• Empurrão lento do fluxo geral de material

Os grãos de café não são empurrados para cima ou caídos, mas são empurrados lentamente para frente pelo disco raspador. O deslocamento relativo entre os grãos é muito pequeno. Ao controlar razoavelmente a velocidade linear de funcionamento, a chance de impacto e compressão na fonte é reduzida.

• Estrutura sem{0}}cisalhamento

Ao contrário da estrutura de cisalhamento das lâminas espirais, é reservado um espaço razoável entre o raspador e a parede do tubo, o que não exerce efeito de cisalhamento forçado nos grãos de café, reduzindo o risco de esmagamento dos grãos.

• Buffer de fluxo de material do tipo-pistão, mitigando a força de impacto de ponto único

Uma camada contínua e estável de material de pistão é formada dentro do tubo, permitindo que os grãos se protejam uns contra os outros. A força externa sobre um único grão é dispersa e dissipada por toda a camada de material, reduzindo os danos por tensão local ao grão de café.

Pré-condições para uma taxa de quebra inferior a 1%

Nenhum transportador tubular de corrente de arrasto pode atingir uma taxa de quebra inferior a 1%.

Transportadores tubulares de corrente de arrasto-de uso industrial comum são projetados para minérios minerais e materiais químicos em pó. Se você usá-los diretamente para transportar grãos de café, será difícil atender aos indicadores de quebra.

Para atingir de forma estável uma taxa de quebra inferior a 1%, o diâmetro do tubo, a folga do raspador, a velocidade de funcionamento da corrente, a estrutura de desvio de alimentação e o material do raspador precisam ser especialmente otimizados e personalizados para as condições dos grãos de café.

Por que os transportadores de corrente de arrasto tubular são adequados para o transporte de grãos de café?

Transporte de tubulação-totalmente fechado

O material é transportado por toda a tubulação fechada, totalmente isolada do ar externo.

Pode evitar a invasão de umidade do ambiente da oficina para o tubo e proteger o sabor original dos grãos de café torrados; ao mesmo tempo, elimina o derramamento de poeira para o exterior e não requer equipamentos adicionais de remoção de poeira, permitindo que a oficina permaneça limpa.

Nenhum odor ou impureza externa pode entrar no interior do tubo, reduzindo o risco de contaminação dos grãos de café no nível do hardware.

Solução de material-de qualidade alimentar

Grão de café EXCT-específicoTransportadores de corrente tubularespode usar tubos redondos de aço inoxidável polido SUS304 ou SUS316L para as peças de contato com o material.

• SUS304: Adequado para a maioria das condições de processamento de grãos de café, com uma parede interna lisa, e o óleo de café e os restos finos de grãos têm menos probabilidade de aderir e permanecer.
• SUS316L: Adequado para ambientes de produção com alta umidade e lavagens e limpezas frequentes com água, com maior resistência à corrosão.

Combinado com raspadores resistentes ao-desgaste-de uso alimentar, o material atende às especificações-relacionadas ao contato com alimentos, não libera substâncias nocivas, reduz a adesão do óleo de café e diminui o risco de contaminação-cruzada entre diferentes lotes de materiais.

Compatibilidade com múltiplas formas de materiais de café

O mesmo equipamento de corrente de tubo personalizado pode ser usado para transportar grãos de café crus, grãos inteiros torrados e café em pó.

Pode abranger todo o processo da oficina de torrefação do café: carregamento dos grãos crus, alimentação na torrefadora, resfriamento e transferência dos grãos torrados, até a alimentação para embalagem, adequado para todo o fluxo da linha de produção de sua fábrica.

Layout flexível tridimensional-

Os transportadores tubulares de corrente de arrasto suportam combinações tri-dimensionais de transporte horizontal, vertical, inclinado e dobrado.

O transporte horizontal pode atingir até 80 metros, o levantamento vertical pode atingir até 40 metros e também suporta alimentação e descarga multi-pontos.

Diante da reforma de fábricas antigas, você não precisa realizar demolições e reformas em grande-escala de edifícios. O equipamento pode contornar engenhosamente as vigas e colunas da fábrica e as máquinas e equipamentos originais, adequado para o complexo layout de processos de torrefações de grande, médio e pequeno- porte.

Baixo consumo de energia e baixo ruído

Toda a máquina está equipada com apenas um motor de acionamento e o consumo geral de energia é baixo.

Os materiais são empurrados suavemente na tubulação e o ruído de operação do equipamento é baixo.

Com uma estrutura modular, você pode abrir rapidamente o painel de acesso para limpar o óleo de café residual e os restos de grãos dentro da tubulação. A carga de trabalho de manutenção diária é relativamente pequena.

Comparação de vários equipamentos de transporte de grãos de café

Cenários de aplicação de transportadores de corrente de arrasto tubular

• Em fábricas de torrefação de café de alta-qualidade, é necessário um controle rigoroso da integridade dos grãos de café, e a perda de matéria-prima devido aos grãos triturados precisa ser gerenciada com rigor.
• O processo completo de transferência de material, desde o armazenamento de grãos crus até a máquina de torrefação, máquina de resfriamento e máquina de embalagem, precisa ser conectado perfeitamente.
• A oficina possui alta umidade, sendo necessário evitar que os grãos de café absorvam umidade e transfiram odores.
• Na reforma de torrefações antigas, o-espaço no local é limitado e é necessário contornar o equipamento existente e obter alimentação e descarga-multiponto.
• Um conjunto de equipamentos precisa transportar alternadamente grãos crus, grãos torrados e café em pó para evitar contaminação-cruzada entre lotes.

Para cenários de alto volume de produção e transporte de longa-distância, é necessário realizar cálculos de desempenho com antecedência para confirmar se o diâmetro do tubo e a velocidade operacional atendem aos requisitos de produção.

Alcançar uma taxa de moagem de grãos de café inferior a 1% não é apenas um artifício de marketing de um único equipamento. É o resultado dos esforços conjuntos de princípios de equipamentos, parâmetros estruturais, seleção de materiais e-operação e manutenção no local.

Transportadores de corrente tubulares EXCTcontam com o princípio exclusivo de um fluxo de material-do tipo pistão e baixa{1}}velocidade dentro da tubulação selada para reduzir o impacto, a queda, o cisalhamento e a compressão dos grãos de café em sua origem. Combinado com material de aço inoxidável-de qualidade alimentar e recursos de layout flexível tridimensional, ele pode resolver simultaneamente vários pontos problemáticos em fábricas de café, como perda de esmagamento, absorção de umidade e transferência de odores, poluição por poeira e contaminação-cruzada de materiais.

No entanto, você deve lembrar que transportadores tubulares industriais comuns não podem ser usados ​​diretamente para transportar grãos de café. Para atingir uma taxa de britagem inferior a 1%, é necessário exigir que o fabricante realize otimização e customização de parâmetros especiais para materiais de grãos de café, e não copie diretamente a configuração do equipamento de materiais em pó.

Se você é o responsável por uma torrefação de café ou um engenheiro de processo e espera controlar a perda de grãos triturados no processo de transporte dos grãos de café.

Você pode nos fornecer volume de produção por hora, distância de transporte, umidade da oficina e tipos de materiais. Faremos uma avaliação de desempenho para você. Entre em contato conosco. A EXCT pode fornecer soluções personalizadas para transportadores tubulares de corrente de arrasto de grãos de café, parâmetros de equipamentos de saída e sugestões de layout de processo, além de fornecer referência para seleção de materiais de qualidade alimentar, ajudando você a atingir uma taxa de britagem inferior a 1%.